小作坊產(chǎn)品不合格率16 .28%
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食品小作坊質(zhì)量安全抽檢依然是本季度工作重點(diǎn)之一，對(duì)轄區(qū)內(nèi)在冊(cè)食品生產(chǎn)加工小作坊糕點(diǎn)、面包、醬腌菜等產(chǎn)品共抽檢43批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品有7個(gè)批次，不合格發(fā)現(xiàn)率為16.28%?！ ?jù)介紹，不合格產(chǎn)品項(xiàng)目主要仍是菌落總數(shù)等微生物和食品添加劑項(xiàng)目，主要原因包括生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地不符合食品安全要求、原料及產(chǎn)品儲(chǔ)存不當(dāng)、超范圍超限量使用食品添加劑等?！ ”敬瓮▓?bào)公示了四批次微生物指標(biāo)不合格企業(yè)，產(chǎn)品包括皮蛋、方包、面包，不合格項(xiàng)目均為菌落總數(shù)。其余未公示的批次，區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，不合格產(chǎn)品為糕點(diǎn)、腌菜，不合格項(xiàng)目為食品添加劑，這一類會(huì)給企業(yè)以申訴期，目前仍在復(fù)檢階段?！ ⊥冢摼诌€對(duì)包括食品包裝袋、餐具洗滌劑等食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，共抽檢31批次，合格率為100%。
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